בראוניז שוקולד raw

והנה מתכון לבראוניז מעולים, שלא ירגישו "טבעוניים" וכולם יאכלו בהנאה ויבקשו עוד:)

במעבד מזון טוחנים היטב עד לקבלת פירורים:
  • 1 כוס אגוזי פקאן
  • 1 כוס אגוזי מלך
  • 2.5 כפות קקאו ניבס (שברי קקאו)
  • 2 כפות גדושות של אבקת קקאו
מוסיפים:
  • 8 תמר מג'הול
  • 1 כף מייפל
  • 2 כפות מומסות של מוצקי קקאו
וממשיכים לעבד במעבד מזון לקבלת עיסה דביקה ואחידה
משטחים באופן אחיד בתבנית של 20\20 בערך

להכנת הגנאש (השכבה העליונה)
  • שליש כוס שמן קוקוס במצב נוזלי
  • 1.5 כפות של פולי קקאו גרוסים
  • 1.5 כפות של אבקת קקאו אורגנית
  • 1.5-2 כפות מייפל טבעי
מערבבים היטב לקבלת מרקם אחיד וחלק - יוצקים מעל העוגה - מכניסים למקרר
חותכים לגודל קוביות הרצוי ובתיאבון:)

התמונה להשראה בלבד - הבראוניז שלנו נראים קצת אחרת:)


עוד בענייני תזונה שאולי יעניין אתכם:

מתכון לממרח עדשים טעים:)

מתכון פשוט וטעים במיוחד לממרח עדשים
  • כוס עדשים ירוקות/חומות מבושלות (משרים למספר שעות ומבשלים במים עד להתרככות)
  • בצל גדול קצוץ ומטוגן היטב (השחמה על אש קטנה)
  • חצי כוס אגוזי מלך (מומלץ להשרות לכחצי שעה)
טוחנים את כל המרכיבים במעבד מזון או בלנדר יחד עם מעט מלח ושמן זית



אולי יעניין אתכם גם:



סדנת יוגה בכליל

סדנת היוגה הקרובה שלי בכליל מצאה תאריך ומקום:)
שישי-שבת ה 5-6 לאפריל, באחוזת השחר - מבנה אבן יפיפה עם נוף לים.

ובינתיים, משהו קטן להשראה


מתכון לעוגיות ניו יורק טבעוניות

כשמנסים "למכור" לאנשים אוכל טבעוני בריא צריך מתכונים כאלה.
העוגיות האלה פשוטות, טעימות ומקבלות תגובות מעולות גם אצל ילדים וגם אצל מבוגרים.
המתכון המקורי באדיבות הבלוג תיאבון בריא ועבר כמה סבבים ושינויים בבית עד לתוצאה המפנקת:)

אז הנה המתכון:
מרכיבים:
  • 2 כוסות קמח כוסמין מלא 70%
  • 1/2 כפית אבקת אפיה
  • כפית סודה לשתייה 
  • כפית מלח אטלנטי 
  • 80 גרם שמן קוקוס במצב נוזלי
  • 1/2-3/4 כוס סוכר קנים אורגני
  • כפית תמצית וניל
  • 1/4 כוס מים
  • 1/2 כוס תוספות (קשיו,שברי קקאו וצימוקים) - אפשר לגוון עם כל תוספת שתרצו: אגוזים/שוקולד צ׳יפס/חמוציות/קוקוס/קינמון וכו׳

הוראות הכנה:
  • מערבבים במיקסר ידני או מטרפה את הסוכר עם שמן קוקוס, מוסיפים וניל וממשיכים לערבל עד שמתאחדים.
  • בקערה נפרדת מערבבים קמח, מלח, סודה לשתיה, אבקת אפיה
  • מוסיפים לאט לאט את היבשים לקערת השמן ומערבבים עד לקבלת עיסה פירורית
  • מוסיפים את התוספות ואת המים ולשים לבצק אחיד ונוח לעבודה (אם יבש מדי מוסיפים עוד קצת מים)
  • מגלגלים כדורים בגודל של כדור פינג פונג מניחים בתבנית ומועכים קלות, להשאיר רווחים כי הן מתרחבות מעט.
  • מכניסים ל 10-12 דקות לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות (לא טורבו)
  • להוציא ולהניח להתקרר ולהתמצק לפני שמזיזים
בתאבון :)
עוגיות טבעוניות וטעימות, תמונה מהבלוג המומלץ תיאבון בריא

גורמים מכשילים בדרך היוגה

האתה יוגה פרדיפיקה הוא טקסט יוגה חשוב אשר נכתב בסביבות ה 15.
הוא נחשב לאחד הטקסטים המשמעותיים בכל הקשור לדרך ההאתה יוגה אשר עוסקת בתרגול גופני.
בטקסט מפורטים תנוחות יוגה - אסאנות, תרגילי נשימה - פראניאמה, מודרות - מנחי גוף ותודעה וטכניקות נוספות אשר מובילות לסמדהי.

בפרק הראשון, מצוינים 6 גורמים אשר יכולים להכשיל את דרך היוגה והם:

אכילה מוגזמת
מאמץ מוגזם או בזבוז אנרגיה רבה
דיבור יתר
  תרגול של סגפנות מיותרת ומוגזמת
חברותיות יתר
חוסר מנוחה / חוסר שקט
אפשר ללמוד מכך על החשיבות של אורח חיים ותרגול מתון, מותאם לאדם ולמקום בו הוא נמצא בדרך היוגה,  וכזה המאפשר מרחב שקט ותומך להתפתחות ובריאות, גם במחיר של ויתור על "הנאות החיים".



אולי יעניין אותך לקרוא גם:

10 היאמות של היוגה לפי קרישנמצ'ריה

כשמדברים בעולם היוגה על יאמות (עקרונות התנהגות ומוסר) לרוב מתכוונים ל 5 היאמות המופיעות בטקסט היוגה החשוב - היוגה סוטרות של פטנג'לי. 
בטקסטים אחרים ממסורת היוגה מופיעות יאמות נוספות אשר מביאות רבדים מעניינים להתנהגות הראויה והרצויה ליוגי. היאמות הן חלק חשוב מאוד בדרך היוגה ועוזרות לנו לשפר את דרכינו, להתפתח כבני אדם, ולהשפיע באופן חיובי על הסובבים אותנו והן חלק בלתי נפרד מתרגול יוגה.

אז הנה 10 היאמות כפי שמופיעות בספרו של קרישנמצ'ריה אשר נחשב לאבי היוגה המודרנית:

ahimsa  לא לפגוע באף אחד, במחשבה, דיבור או מעשה  

 satya   לדבר אמת עם כוונות טובות ובכך להיות לעזר לכל היצורים החיים  

asteya  לא לחמוד את רכושם של אחרים במחשבה, דיבור או מעשה 

brahmacharyam  לא לבזבז לחינם את אנרגיית המין שלך 

kshama   לא לשנות את מצב המיינד שלנו בין אם קיבלנו את התועלות הרצויות ממעשינו או לא 

dhrthi  אל מול כל מכשול בו אנו נתקלים, להמשיך לפעול ביציבות נפשית ואומץ 

daya  בין אם זה אויב, חבר, זר או מכר, להתנהג לכולם בכוונות טובות 

arjavam  לשמור את תודעתנו הגונה וישרה 

mitahara כשאוכלים, משתמשים חצי מהבטן לאוכל, רבע למים ורבע לאוויר 

sauca  לשמור על ניקיון פנימי וחיצוני  

לקריאה נוספת:

מורה היוגה קרישנמצ'ריה בערוב ימיו